10月のレッスン風景

10月のレッスンの様子です。

【鳴門金時芋あんぱんとおさつブレット】成形の様子です。

芋あんとおさつダイスをたっぷりと巻き込むので、あんが溢れそうですね!

ツイスト成形ですが、山もバランスよく3つできています!

紫芋の生地には卵を使っていません。艶出しにも卵は使わず牛乳を使っています。

 

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クリームチーズとウインナーのパン】のカットの様子です。怖がらずウインナー

 までがっつりカットするのが、きれいに湾曲させるポイントです。

【なんちゃってクワトロフォルマッジピザ】

 クワトロとは、イタリア語で”4”を表すそうです。なんちゃってですが、4種類

 のチーズをトッピングしています。

 

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