ショコラシャポー

福岡県中間市 国産小麦なパン教室 おとなりです。 5月レッスンのパン【ショコラシャポー】です。 サクッとしたビス生地とチョコレートを包み込んで焼いています。 焼き立てはチョコレートがトロトロ熱々で 口の中をヤケドしないように気をつけましょう!

親子パン教室に向けて

福岡県中間市 国産小麦のパン教室 おとなりです。 親子パン教室に向けて、お友達のご家族に 参加して頂きました。 四年生とは思えないくらいしっかりとしていて、私の話も良く聞いてくれていました。とてもスムーズなレッスンでしたよ メロン皮と生地をくっ…

1つの生地から

福岡県中間市 国産小麦のパン教室 おとなりです。 今日は、親子パンレッスンに向けて、1つの生地から 色々な種類のパンを作りました。 私は、メロンパンが好きです💓

5月のレッスンについて

5月よりレッスンの再開を致します。 大阪、東京では、新型コロナウイルスの感染者が急増していますね。 福岡でも感染者が急増しており、飲食店など時短営業も要請されました。 今回、レッスンの再開にあたり、参加される生徒様にも安心して頂けるように、 …

ヨーグルト入りバケット➁

ヨーグルト入りバケットの完成😆オーバナイト仕込みです。仕込み水の一部をヨーグルトにして、 加水85%にしてみた。成形下手くそだな😅 内層もボコボコ穴とはいきませんが、なかなかいいんじゃない? 香ばしい、何故かチーズのような香りがする〜きっと、ヨー…

ヨーグルト入りバケット①

乳酸菌がパン酵母の発酵に役立つのをしっていますか?パンと菌の関係。奥が深い🥸面白い🥸楽しい🥸ヨーグルトを使ってバケットを焼いてみようと思ってます。

2021よろしくお願い致します。

あけましておめでとうございます。 2020年は色々な事が起きた1年でした。 さて、今年はどんな1年になるでしょうか? 少しずつでも、今よりも状況が良くなっている事を期待して、毎日を過ごしていきたいです。 今年もおとなりパン教室をよろしくお願い致しま…