1月のレッスン中止のお知らせ

12月も後4日で終わりですね。 今年は新型コロナ感染の流行で、大変な1年でした。 おとなりパン教室は9月からやっと開講することができました。そんなコロナ禍の中で、レッスンに参加して下さる生徒様には、感謝の気持ちでいっぱいです。 これからも、楽…

ヨーグルト入りバケット➁

ヨーグルト入りバケットの完成😆オーバナイト仕込みです。仕込み水の一部をヨーグルトにして、 加水85%にしてみた。成形下手くそだな😅 内層もボコボコ穴とはいきませんが、なかなかいいんじゃない? 香ばしい、何故かチーズのような香りがする〜きっと、ヨー…

ヨーグルト入りバケット

乳酸菌がパン酵母の発酵に役立つのをしっていますか?パンと菌の関係。奥が深い🥸面白い🥸楽しい🥸ヨーグルトを使ってバケットを焼いてみようと思ってます。

2021よろしくお願い致します。

あけましておめでとうございます。 2020年は色々な事が起きた1年でした。 さて、今年はどんな1年になるでしょうか? 少しずつでも、今よりも状況が良くなっている事を期待して、毎日を過ごしていきたいです。 今年もおとなりパン教室をよろしくお願い致しま…

2020年今年もお世話になりました!

今年も、あと数時間となりましたね。 2020年6月からのパン教室開業でしたが、 新型コロナの為、9月からのスタートとなりました。 そんなコロナ禍のなか、レッスンに参加してくださり、皆さまの温かさに感謝の気持ちでいっぱいです。 来年は安心して生活でき…

2020クリスマスディナー

クリスマスケーキは生徒様の職場で購入させていただきましたよシンプルなイチゴのショートケーキで可愛いですよね❣️夫婦2人でちょうど良いサイズでした。クリスマスディナーはヨシケイさんで白身魚のポワレとステーキですヨシケイさんはとっても簡単に出来る…

1月のレッスン中止のお知らせ

12月も後4日で終わりですね。 今年は新型コロナ感染の流行で、大変な1年でした。 おとなりパン教室は9月からやっと開講することができました。そんなコロナ禍の中で、レッスンに参加して下さる生徒様には、感謝の気持ちでいっぱいです。 これからも、楽…

12月のレッスンが終了しました。

12月のレッスンが無事に終了しました。 塩パンの加水を間違えるなどのハプニングもありましたが、 生徒様のご協力でリカバリーすることが出来ました。 感謝、感謝です。